Poé ŕ la papaye
Préparation pour 4 personnes. Préparation : la veille, cuisson:1 heure
Les ingrédients:
- 2 bols de papayes bien műres
- 2 bols de farine de manioc
- 1 bol de sucre
- 4 bols de lait de coco
1. Eplucher, égrainer et couper les papayes en cubes. Faire bouillir et laisser égoutter durant toute une nuit
dans une passoire.
2. Le lendemain, les placer dans un plat allant au four. Sucrer, ajouter le lait de coco, mélanger.
Faire cuire ŕ four moyen durant une heure.